何首乌（饮片）

呈不规则的厚片或块。外表皮红棕色或 红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕。切面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性；横切面有的皮部可见云锦状花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

参考《中国药典2020年版一部》

多年生草本。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。叶卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长；花被5深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米；雄蕊8, 花丝下部较宽；花柱3, 极短，柱头头状。瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。

参考《中国植物志》

产于台湾的台湾何首乌Polygonum multiflora Thunb. var. hypoleucum (Ohwi) Liu et al. ，其花被果时增大，直径5-6毫米；叶片长圆状卵形等，这些特征与产于大陆的何首乌Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.十分相似，故合并。棱枝何首乌Polygonum multiflora Thunb. var. angulatum S. Y. Liu的模式标本，它的花、果、叶及枝具纵棱等特征与本种完全相符，不同处是本变种的小枝四方形，这个变种的模式标本采自广西中医学院的药圃内，其小枝四方形，是在栽培过程中小枝上一些纵棱发育较明显而形成的，是种内的变异，应予归并。

民间用萝藦科植物牛皮消属的块根称白首乌药用。如：萝藦科植物耳叶牛皮消，在江苏盐城、滨海地区，山东泰安、临沂地区有栽培，称“白首乌”，销全国，江苏部分地区以其根作何首乌用。隔山牛皮消在吉林延吉及山东崂山等地作白首乌用。戟叶牛皮消在山东泰安、历城有栽培，其根为“白首乌”或称“泰山何首乌”。在西南部分地区有姜青羊参作白首乌应用，此植物有毒性，应注意鉴定。

参考《中国植物志》、《新编中药志》

生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。何首乌栽培品主产于广东德庆、清远、高州，湖南永州、会同、黔阳。以广东德庆为好，行销全国及出口。野生主产于贵州开阳、黔西，四川万县、云阳、宜宾。，广西南丹、田林、靖西，河南嵩县、卢氏，湖北恩施、建始。此外，江苏、浙江、安徽、山东、江西、云南等省亦产，大多自产自销。

参考《新编中药志》

粉末黄棕色。淀粉粒单粒类圆形，直径4～50μm，脐点 人字形、星状或三叉状，大粒者隐约可见层纹；复粒由2～9分粒组成。草酸钙簇晶直径10～80（160）μm，偶见簇晶与较大的方形结晶合生。棕色细胞类圆形或椭圆形，壁稍厚，胞腔内充满淡黄棕色、棕色或红棕色物质，并含淀粉粒。具缘纹 孔导管直径17～178μm。棕色块散在，形状、大小及颜色深浅不一。

参考《中国药典2020年版一部》

取本品粉末0.25g，加乙醇50ml，加热回流1小时，滤过，滤液浓缩至3ml，作为供试品溶液。另取何首乌对照药材0.25g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（中国药典2020年版四部通则0502） 试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上使成条状，以三氯甲烷-甲 醇（7：3）为展开剂，展至约3.5cm，取出，晾干，再以三氯甲烷-甲醇（20：1）为展开剂，展至约7cm，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

参考《中国药典2020年版一部》

二苯乙烯苷 避光操作。照高效液相色谱法（中国药典2020年版四部通则0512）测定。

色谱条件与系统适用性试验    以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水（25：75）为流动相；检测波长为320nm。 理论板数按2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备    取2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷对照品适量，精密称定，加稀乙醇制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备    取本品粉末（过四号筛）约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入稀乙醇25ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀，静置，上清液滤过，取续滤液，即得。

测定法    分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各 10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C₂₀H₂₂O₉）不得少于1.0%。

结合蒽醌 照高效液相色谱法（中国药典2020年版四部通则0512）测定。

色谱条件与系统适用性试验    以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-0.1%磷酸溶液（80：20）为流动相；检测波长为254nm。理论板数按大黄素峰计算应不低于3000。

对照品溶液的制备    取大黄素对照品、大黄素甲醚对照品适量，精密称定，加甲醇分别制成每1ml含大黄素80μg，大黄素甲醚40μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备    取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，加热回流1小时，取出，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液5ml作为供试品溶液A（测游离蒽醌用）。另精密量取续滤液25ml，置具塞锥形瓶中，水浴蒸干， 精密加8%盐酸溶液20ml，超声处理（功率100W,频率 40kHz）5分钟，加三氯甲烷20ml，水浴中加热回流1小时，取出，立即冷却，置分液漏斗中，用少量三氯甲烷洗涤容器，洗液 并入分液漏斗中，分取三氯甲烷液，酸液再用三氯甲烷振摇提取3次，每次15ml，合并三氯甲烷液，回收溶剂至干，残渣加甲醇使溶解，转移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过， 取续滤液，作为供试品溶液B（测总蒽醌用）。

测定法    分别精密吸取对照品溶液与上述两种供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

结合蒽醌含量=总蒽醌含量-游离蒽醌含量

本品按干燥品计算，含结合蒽醌以大黄素（C₁₅H₁₀O₅）和大黄素甲醚（C₁₆H₁₂O₅）的总量计，不得少于0.05%。

参考《中国药典2020年版一部》

块根含蒽醌类化合物，主为大黄素、大黄酚以及大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮、1,3-二羟基-6,7-二甲基蒽酮-1-O-β-D-葡萄糖苷，又称为何首乌乙素，含二苯乙烯类化合物2,3,5,4’-四羟基二苯乙烯-2,3-二-O-β-D葡萄糖苷，又称为何首乌丙素，白藜芦醇、云杉新苷。又含类化合物2,3,5,4'-四羟基茋-2-O-D-葡萄苷、2,3,5,4'-四茋羟基芪-2-O-葡萄糖苷-2"-O-没食子酸酯、2,3,5,4'-四经基茋-2-O-R-D-吡喃葡萄糖苷-3"-O-没食子酸酯、四羟基茋-2-O-(6”-O-乙酰基)-β-吡喃葡萄糖苷。还含6-甲氧基-2-乙酰基-3-甲基-1,4-萘醌-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，穆坪马兜铃酰胺，N反式阿魏酰基-3-甲基多巴胺，没食子酸，右旋儿茶素，右旋表儿茶素，3-O-没食子酰(一)-儿茶素，3-O-没食子酰(一)-表儿茶素，3-O-没食子酰原矢车菊素B-2,3,3'-二-O-没食子酰原矢车菊素，β-谷甾醇，1,2-二羟基十九酮-3，卵磷脂。

参考《中药大辞典》

水分    不得过10.0%（中国药典2020年版四部通则0832第二法）。

总灰分    不得过5.0%（中国药典2020年版四部通则2302）。

参考《中国药典2020年版一部》